注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

黎明的博客

网海畅游 结识朋友 美丽夕阳 尽在金秋

 
 
 

日志

 
 

舌尖上的中国——牛肉千层饼  

2013-11-12 11:13:02|  分类: 舌尖上的中国—— |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
  

                                                           来自泽瑞妈妈

                      千层牛肉饼 - 慢生活美食客 - 慢生活美食客

一家人都喜欢吃面食 
                                   馒头、花卷、面条、饼
                                  不管那一种都喜欢
                                  今天的牛肉千层饼更是没得说了
                                  是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴
                                  香酥的外皮,柔软的馅心
                                  每一口都是满满的牛肉香、葱香
                                  再配上一碗小米粥
                                  吃滴那就叫一个实在哦

千层牛肉饼 - 慢生活美食客 - 慢生活美食客


原料:面粉、牛肉馅、大葱

调料:料酒、老抽、生抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、花椒水、食用油、香油


千层牛肉饼 - 慢生活美食客 - 慢生活美食客千层牛肉饼 - 慢生活美食客 - 慢生活美食客千层牛肉饼 - 慢生活美食客 - 慢生活美食客
  做法:1、面粉用温水合成较柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
              2、馅料,牛肉馅、葱、花椒水。

           3-4、牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀,再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。放入切好的大葱。

              5-6、醒制好的面团分成三份,取一份擀成饼皮。

              7-8、饼皮上铺满调好的肉馅,用刀划四下成井字型。

              9-12、从一边折起,折至完全包住。

             13-14、折成方形饼剂子, 用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子。

              15-16、放入平底煎锅,中小火煎至两面金黄即可。(煎制的时候盖上盖子,容易熟)

                   

千层牛肉饼 - 慢生活美食客 - 慢生活美食客



               音乐来源:{长枫飘野博客空间 边框:神仙仙子}    

舌尖上的中国——牛肉千层饼 - 黎明 - 黎明的博客

舌尖上的中国——牛肉千层饼 - 黎明 - 黎明的博客

 

舌尖上的中国——牛肉千层饼 - 黎明 - 黎明的博客

 
舌尖上的中国——牛肉千层饼 - 黎明 - 黎明的博客
 
  评论这张
 
阅读(259)| 评论(5)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017