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【天下美食】—酥炸鱿鱼圈  

2015-06-09 07:41:46|  分类: 舌尖上的中国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自夕阳无限美《【天下美食】—酥炸鱿鱼圈》

【原创音乐】— 高胜美专辑 - 夕阳无限美 - 代码应用+动画制作+偏方大全+天下美食


菜谱大全:酥炸鱿鱼圈 - 夕阳无限美 - 夕阳无限美博客

酥炸鱿鱼圈的做法

 

口味:家常味

工艺:炸

主料:冰冻鱿鱼圈350克

辅料:玉米淀粉,鸡蛋两个

调料:面包糠适量,盐、胡椒粉、料酒、油

酥炸鱿鱼圈的做法详细制作步骤

1、 鱿鱼圈解冻;

2、撕去外皮,清洗干净。可以用开水淖一下,这样炸出来更酥脆;

3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;

4、鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、包糠放容器里备用;

5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下;

6、 再放鸡蛋液里蘸一下;

7、最后放面包糠里滚一下;

8、锅中放油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可;

9、捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可享用了。

酥炸鱿鱼圈口感

 

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